7月18日，第三届中国国际（佛山）预制菜产业大会在顺德举办，材名会上正式发布《2024-2025中国预制菜产业发展蓝皮书》。蔬菜色食其中公布的类第录“2025年广东特色食材名录”显示，来自广东清远的名西西牛麻竹笋以83.88分的金榜指数进入榜单，位列第四位，牛麻年广为蔬菜类第一名。竹笋该名录综合评估了全网媒体传播态势、入选出口表现、东特文化影响力及电商市场表现四大指标，西牛麻竹笋在严格的评分体系中脱颖而出，充分体现了其在广东食材市场日益提升的影响力。

西牛麻竹笋以83.88分的金榜指数进入榜单，位列《2025年广东特色食材名录》第四位，为蔬菜类第一名。

西牛麻竹笋产自“中国麻竹笋之乡”清远英德，有着“蔬中第一珍”的美誉，作为岭南山野孕育的“剥皮黄金”，其鲜嫩爽脆的独特风味早已成为广式餐饮中不可替代的灵魂点缀。如今，在预制菜产业风口下，西牛麻竹笋易于加工、适配多元菜式的特性，恰与预制菜标准化、便捷化的需求完美契合，正悄然从田间地头走向更广阔的工业化赛道。

西牛麻竹笋。

近年来，西牛麻竹笋争“鲜”融入国内外市场，外出推介足迹遍布大湾区、西南、东北、西北等主销区，“清供优品”“巨元孖宝”“大西牛”等品牌成为消费者优选。制成的笋干、清水笋、酸笋、竹制餐具等产品远销日本、东南亚、俄罗斯、欧美等海外市场，区域公用品牌声名远扬。2024年，清远西牛麻竹笋种植面积99.3万亩，产量151.4万吨，全市有麻竹笋企业124家，产业综合产值109.65亿元，成为清远首批突破百亿产值的农业产业。

西牛麻竹笋上市尝鲜的时节已到来，7月27日至28日，2025年第三届清远西牛麻竹笋尝鲜季暨产业招商推介活动将在英德举办，诚邀各界人士莅临品鉴美味“鲜”笋，共商产业发展。

撰文：赵少君

来源：南方农村报

• ·公牛主帅称转移球不好 波神：我们找到赢球方法
• ·86家公司预告上半年业绩 72.09%报喜 热点
• ·铁旅深融让“诗和远方”触手可及
• ·靠投資賺進1.5億！他如何從普通上班族翻轉人生？｜天下雜誌
• ·评论：家族接力培养名校生“上岸”后如何走得更远
• ·財經一週：川普關稅遭急煞又放行、輝達財報推升股價、台灣GDP有望保3｜天下雜誌
• ·少子化房價必跌？網指香港照噴　專家：台已出現3大崩壞｜天下雜誌
• ·深入普查一线，探讨土壤三普阶段性成效及进展情况
• ·天下晨間新聞　蘋果被看衰，美股再摔｜美光大砍資本支出｜天下雜誌
• ·我杀了我？ 据报《糖果传奇》开发商员工被自己训练的AI代替
• ·60余件“首创”展品亮相！北京亦庄展区闪耀科博会
• ·旧城镇100余名孩子乐享“成长乐园”
• ·考核若不达标“车证”将被注销 厦门首创网约车退出机制
• ·盐津：滩头乡桃产业结出“致富果”
• ·关注青少年成长 青穗志愿服务队多地开展健康服务
• ·我国将实施火星取样返回任务 2031年前后带回不少于500克火星样品